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[原创-心情随笔]岁月结的香 [复制链接]

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只看楼主. 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-05-24
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                 岁月结的香        文/刘岩
      时光剥落尘埃之后,岁月会将所有的精与美凝结成香,附着在一切合适的地方,如庙堂、如珍器、如文章,当然还有普洱。
普洱传承的是一段民族的记忆,记录着那片山与林的休戚,没有哪一种茶能像普洱这样保存在记忆深处,而今还依然会从岁月深处唤起今天的味蕾。岁月凝结的滋味,如今是如此醇厚。
晴朗的下午,竹帘筛过的午后阳光散在茶台上,一盏李记谷庄普洱开始了它的久远的迁徙,从1900年的某一天,开始。
这是一款李记的侯爵茶。由一叶一芽的无量山大叶种老树茶为原料,经过土法锅杀、晒青、渥堆发酵而成。茶盏里的它,遒劲而不张扬,完整的条索展示着那片大山的持重与深沉。
好茶是要煮的。汤汁翻滚,汤色渐次深红,至如葡萄酒般浓醇时,一股白气带着古老的沉香,扑面而来。
这便是普洱最诱人的地方吧,它的深沉会带你去百年前的景谷县探寻、逡巡。
清光绪二十六年(1900年),景谷街人李文相创办了一间制茶作坊,心灵手巧、善于创新的他,改变了普洱茶一贯的形制,独创出土法蒸压月饼型团茶,又名古茶。就是这款茶奠定了沱茶的雏形,景谷自此成为了云南沱茶的原产地。此后,李记谷庄专心制茶,优质的茶品行销内地、畅销藏蒙西域、外销南洋、西洋。在发展过程中,李记不断丰富和完善茶的品种,提升茶的质量,最终形成了团、饼、砖、瓜等诸多规格,成为景谷茶叶的代表。
历经百年的工艺传承,记忆百年的风雨云雾,累积成无以附加的香,它醇美悠然,层次繁复,回味悠长。这就是时间沉淀而来的味道,非岁月无以凝结,这便是这谷庄普洱的独特之处。
如红酒般醇厚的茶汤在玻璃盏中回旋,袅袅温润的热气如拂面春风。当年,李文相是否也是用这温润来驱走奔波辛劳的困顿呢?也许,安慰和慰藉他的只有这亲手制作的一盏茶吧!还有什么能比心血幻化成的美味更让人心醉呢?李老若有相知,他去百年的今天,这盏茶的精华,依然让人沉醉,该有多么欣慰!

随着茶汤在舌尖上跳舞,鼻息里已充满了淡淡的香气。绕喉、唇齿皆融化汤汁的时候,那股醇香随即香遍肺腑。普洱茶是让人沉静的,而李记谷庄普洱是首先让人沉下心来,然后它会带你品味它所有的滋味的,它的香是魅、是诱、是引,直至你随它身轻思远,飘渺至那片幽深茂密的老树茶林。
老树茶林,是李记谷庄普洱的灵魂。在这片深邃的密林里,景谷人秉承着先辈的严谨与执着,像敬畏神明一样呵护着每一片新出生的幼芽。吸取了无量山充分雨雾的芽与叶,是那些粗糙的茶农手心里的宝,自然与人的共同呵护,让这芽与叶开始了幻化成蝶的嬗变旅程。百年沧桑,李记谷庄普洱沉淀着独特的魅力,用时光,凝结出了迷人的普洱茶香。这香,非岁月无以累积,非时光无可造就。这香,是无量山的天然之气,是无量山人质朴与执着之心。
从遥远的无量山到东海之滨的胶东半岛,现代的交通工具让这香跨越了时空,距离已不再是隔断美味的障碍,空间反而让这无量山的香飘得更远,播散得更广。
我庆幸,在这样一个阳光散淡的午后,有这样一种香陪着我,如同一位老人,青衣散逸,须发飘然,盘坐于前,专注烹茶,而我思绪渺然,神随香远……
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只看该作者 沙发  发表于: 2015-05-25
茶香飘飘。

内容来自[新鲜事]

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只看该作者 板凳  发表于: 2015-11-21
芝罘区芝罘屯路胶东海产品酒水食品批发市场D-6号普韵茶庄,提供普洱茶,红茶,日照绿茶,电话18363865225



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只看该作者 地板  发表于: 2016-03-07
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只看该作者 4楼 发表于: 2016-08-19
有中秋定茶叶的吗,满一千元返八百。详情咨询普韵茶庄。有中秋定茶叶的吗,满一千元返八百。详情咨询普韵茶庄。18363865225
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只看该作者 5楼 发表于: 01-04
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