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[游戏]乐吃串串锅,川味美食实力派挺进市场 [复制链接]

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离线风华天使

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只看楼主. 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-11-05
  对于美食,相信没有人会陌生。不管你身在何处,有怎样的人生历程或者生活环境,都应该会有自己中意的美食。而从整个餐饮行业来看,四川尤其称得上是美食的集中之地。四川大地本来就历史悠久,这里的很多美食也都传播久远,为人们的生活增添了不少乐趣。乐吃串串锅就是起源于四川乐山的一种地方美食,也是一段历史的见证和传承。
  乐吃串串锅的起源和大家都很熟悉的三国有直接关系。按照三国时代的划分,四川当属蜀国的势力范畴。川蜀之地向来以物产丰饶而著称,被誉为天府之国,在三国时代更是三分天下的重要力量之一。当时的蜀国连年征战,对各种兵器等需求量非常大。而为了满足军事战争的需要,当时的蜀国丞相诸葛孔明就在四川乐山的犍为县开矿冶铁,并安排大量蜀国工匠进驻深山之中进行冶炼。
  不过在当时的条件下,冶炼开采的效率比较低,多数情况需要人力操作,工匠们的体力消耗非常大。再加上后勤保障等跟不上,使得很多工匠的身体每况愈下,生产大受影响。当时蜀国的一位厨师建议将各类肉、蔬菜等食材用竹签串起来,由挑夫带进深山现场烹制给工匠们吃,这就是乐山串串锅的原型。
  在当时,这种创造性的做法取得了很好的效果,不仅解决了工匠们的饮食保障问题,而且通过各种中草药的添加,以及各类食材的搭配实现了营养价值的提升,对工匠们的身体健康起到了积极地作用。后来诸葛丞相重赏了这个厨师,并对这种美食工艺进行了适当的改进,后人更是将其称为孔明串串。这种美食一直流传到今天,是四川具有代表性的美食之一。
  乐吃串串锅就是在还原孔明串串的基础上打造而成,也是乐山串串的民间秘方、民间工艺和现代烹饪技术的有机结合。它符合人们对健康餐饮的热切需求,更获得乐山政府的大力支持,以麻辣鲜香的口味而著称,相信会是未来餐饮市场的一颗明珠。


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